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用料
鸡翅5只马铃薯2颗『醃料』洋葱半颗『醃料』酱油2匙『醃料』麻油2匙『醃料』蒜末1小匙『醃料』姜末1小匙『醃料』糖4匙『醃料』韩式辣酱4匙『醃料』酱油2匙蕃茄1颗
姊姊的韩式辣鸡翅(炖)的做法
步骤1:调好『醃料』,其中韩国辣酱我使用这两种混合
步骤2:把鸡翅放入『醃料』,醃个1小时至少PS把鸡翅放入前,请拿刀搓他,让他有洞洞可以吸收『醃料』。
步骤3:蕃茄跟马铃薯切块丢入滚水中煮一下(我喜欢煮的烂烂的马铃薯,所以就先滚一下)PS我汤加太多了,减少些水量比较稠一点。
步骤4:丢入鸡翅跟所有调味料炖入味。PS我滚了30分,还是觉得鸡没有很入味。因为醃鸡时间也不够久,所以建议大家要醃满一小时!
步骤5:起锅前尝一下,太辣多加一点糖,不够咸斟酌加盐巴。等炖的时间,顺手煎了荷包蛋,煮了饭,炒了点菜。(其实把想吃的材料丢下去也是可以喔!)将将!完成囉!两个人吃光光!