用料

竹笋1个香菇7朵肉丝5两虾仁4两虱目鱼丸12个鲜蚵5两白米2杯芹菜末适量盐适量白胡椒粉适量酱油2匙

笋丝香菇海鲜粥的做法

步骤1:将笋子及香菇切丝,肉丝.虾仁.鲜蚵.白米洗净沥干,所有食材盛盘备用

步骤2:起油锅,将香菇丝及肉丝爆香

步骤3:放入笋丝及白米拌炒

步骤4:加入水约炒锅八分满,开大火熬煮,待水沸之后转中小火

步骤5:等白米煮至软烂及汤汁变浓稠之后加入虾仁.鲜蚵.虱目鱼丸煮熟,随即加入酱油.盐巴.白胡椒粉调味

步骤6:洒上芹菜末....就完成囉!

---

---