用料

梅花肉350g棉线2条酱油2大匙姜4片葱段1根量味淋1大匙酒1大匙糖1～2小匙盐巴适量

[肉料]简易日式叉烧(电锅版)的做法

步骤1:梅花肉抹些盐巴，静置十分钟。用棉绳绑紧。※ㄧ条绑不紧的，就用第二条。绑紧，煮熟切片才不会散开。

步骤2:锅热，油热，入锅煎到金黄。

步骤3:将肉块放入窄小锅子，加水稍稍满过肉块，加进所有调味料。入电锅，外锅水三杯，开关跳起，闷个30分钟。

步骤4:取出肉块，完全放凉。去除棉线，切片。※完全放凉才切片才不会散开。

步骤5:面条烫好，蔬菜类烫好，摆上肉片，加上汤汁。好吃的汤面就完成了。日式，中式汤面都好用啊～^^

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