用料

牛蒡一根胡萝卜小根半根料理米酒两大匙味淋两大匙酱油一大匙砂糖一小匙盐巴半小匙

日式和风炒牛蒡的做法

步骤1:牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用

步骤2:热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上

步骤3:接着放入调味料继续拌炒直到收汁

步骤4:美味的日式牛蒡丝就可以上桌囉!!

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