比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
A全蛋390公克(约7颗)+细砂糖200公克+盐8克B低筋面粉260公克(过筛2次..使之干性易于融合)C沙拉油52公克D香草精1茶匙+奶水52公克...(奶粉5公克+水47公克)E桂圆15颗(剥皮的龙眼干)
海绵蛋糕(桂圆口味)的做法
步骤1:将A材料,用电动打蛋器快速~打发至乳白色
步骤2:***电动打蛋器改为中速~打发至稠状***电动打蛋器改为慢速~打发至(三秒一滴)...约打发35分钟,使泡泡细小,烤出的蛋糕绵密
步骤3:将B材料~分3次加入~拌匀
步骤4:将C材料加入,拌匀将D材料加入,拌匀,即入模入模后,将E材料分布表面,用竹签~把桂圆~刺到中间放下层,上火180度/下火160度,烤35分钟..(雨天,溼度高,烤40分钟)出炉倒扣,待凉(不烫手)
步骤5:不烫手,仍有温度时~脱模