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用料
中筋面粉300g老面100g全脂奶粉40g芹菜100g肉燥50g萝卜丝150g油适量盐适量胡椒粉适量芝麻油适量酱油适量酵母3g水150g糖30g抹茶粉6g香菇5朵虾皮10g油葱酥20g
香芹萝卜包子的做法
步骤1:爆香香菇,虾皮,再入萝卜丝,再入肉燥,油葱酥,放入塩,胡椒粉,酱油,糖调味后,放凉,再拌竹切末的芹菜,要包时要倒入2大勺的芝麻油拌匀
步骤2:将面粉,老面,水,酵母,全脂奶粉,抹茶粉,糖,油,倒入盆中,搅拌成团
步骤3:放至桌上搓揉成光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
步骤4:搓成长条状
步骤5:切成剂子
步骤6:擀成圆形
步骤7:包入饀料,放入蒸笼做第二次醒发
步骤8:水滚,中火蒸15分钟即可好吃的香芹萝卜包子就好囉