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♦泰泰风食尚厨房♦马萨门咖哩鸡
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用料
鸡腿2只马铃薯1个洋葱1个马萨门咖哩酱2匙椰浆1罐花生2匙小荳蔻5粒肉桂棒2只丁香5粒八角2粒水一杯鱼露适量椰糖适量罗望子酱适量
♦泰泰风食尚厨房♦马萨门咖哩鸡的做法
步骤1:材料如图
步骤2:以油炒香马萨门咖哩酱后加入半罐的椰浆小火煮滚
步骤3:下剁块过的鸡腿肉及洋葱炒到变色后加一杯水煮开
步骤4:依序下切大块的马铃薯、小荳蔻、肉桂棒、丁香、八角、花生
步骤5:加入剩余的半罐椰浆续煮
步骤6:小火煮至鸡肉软熟（此时马铃薯也软熟了）
步骤7:以鱼露、罗望子酱、椰糖调味即可
步骤8:上桌享用了！！