用料

淡菜8个,干贝三个,虾子200g,蒜头三瓣,蕃茄一个,义式蕃茄酱一瓶,黄色或红色甜椒半个,义大利面300g,白酒(可用米酒替代)少许,西洋芹(可有可无)少许

海鲜蕃茄义大利面的做法

锅子倒如橄榄油加热,放入切碎的蒜头

蒜头有点变色后,放入虾子,义式蕃茄酱(或义大利面酱),蕃茄切丁一个,甜椒

滚了之后加白酒少许,放入淡菜,转小火,过程中要搅拌几次,以免黏锅.

干贝两面煎到有点咖啡色,放置一旁.

义大利面煮到八分熟,滤起拌一下橄榄油后,放入大锅中一起煮两分钟.让面入味些.

起锅分盘,再把干贝放上,洒上西洋芹.

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