用料

沙拉油50克,糖50克,鸡蛋两颗,牛奶250克,泡打粉1/2匙,糯米粉250克,蜜红豆粒250克

酥脆红豆年糕的做法

将沙拉油、糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

再加入泡打粉、糯米粉搅拌。可以用电动打蛋器帮助。

最后加入蜜红豆，用刮刀拌匀。

倒入已铺好烘培纸的烤模中，将烤模轻敲一下，把面糊中的气泡敲出。

用220度，烤35-40分钟，可拿竹签插入年糕中，若无沾黏即可。

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