用料

南瓜180克,在来米粉80克,糖70克,鲜奶220毫升

南瓜鲜奶糕的做法

南瓜去皮去籽切小块蒸熟，趁热压碎、过筛成南瓜泥，筛入粉拌匀。

糖+鲜奶小火煮至糖融化，慢慢加入1.拌匀。倒入抹一层油的容器中、放入电锅，外锅1.2杯水蒸熟。用压模压成一朵朵的花。

装饰的树枝~~黑糖+水煮浓稠=黑糖酱。最后南瓜花可加黑糖酱吃^^

拌好后是水水的状态，蒸起来较软，若稠稠的蒸起来口感较扎实。蒸好放凉后会再硬一点，鲜奶也可一半改椰奶就会有南洋风味。

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