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【东煮】难得有干鱿鱼油饭Squidstickyrice
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用料
长糯米3杯泡发鱿鱼段1只猪肉丝250g泡水并切丝香菇4朵虾米3大匙切末红葱头2粒切末蒜头1大匙油葱酥2大匙热水2.1杯麻油2大匙米酒1大匙酱油膏4大匙冰糖3-4粒白胡椒1小匙鸡粉1小匙
【东煮】难得有干鱿鱼油饭Squidstickyrice的做法
步骤1:发鱿鱼法：备一锅温水，1条干鱿鱼加上2汤匙盐，水盖过鱿鱼后，浸泡个2-3个小时后，清洗干净即可1.糯米洗净，用水浸泡一夜，沥干水份，备用。2.肉丝以太白粉、酱油和一点米酒抓一下备用。
步骤2:4.饭锅以红葱头末、蒜末、虾米爆香后，再加入猪肉、香菇拌炒，呛入米酒及酱油，拌翻再加入剩余的调味料，不停地翻炒。5.加入糯米和鱿鱼，再以小火拌炒一下，饭锅加入2.1杯的热水后，加入油饭料，按下电锅即可。
步骤3:步骤4