用料

杏仁35g,消化饼6片,奶油50g,糖粉适量,香草精1匙,淡酸奶200g,柠檬蛋黄酱随喜,新鲜覆盆子适量,柠檬皮削半颗,薄荷叶适量适量,巧克力片适量

覆盆子奶酪的做法

1、平底锅烤香碎杏仁,然后熄火加入奶油,待奶油融化后加入敲碎的消化饼、柠檬皮削,搅拌均匀,基底便完成囉!

2、酸奶加上香草精、糖霜混合均匀备用;杯子里填入步骤1的材料并略压一下

3、接着装有步骤1材料的杯子,依序放入新鲜覆盆子→柠檬蛋黄酱→酸奶→新鲜覆盆子→薄荷叶、巧克力片装饰→放入冰箱冷藏

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