用料

牛肋条适量红萝卜1条洋葱1颗马铃薯1颗牛蕃茄4颗无盐奶油适量姜片适量酱油适量

经典蕃茄炖牛肋的做法

步骤1:姜切片备用

步骤2:马铃薯及红萝卜切块备用。

步骤3:洋葱切丝备用

步骤4:牛肋条切块备用。

步骤5:先将牛蕃茄、红萝卜及马铃薯放入铸铁锅，小火煮。

步骤6:另一锅中火放入无盐奶油拌炒洋葱及姜片约30秒左右，放入切块牛肋条，加入少许酱油炒约2分钟。

步骤7:将炒过的牛肋条、洋葱及姜片倒入铁锅中与红萝卜、马铃薯一同炖煮约1.5小时，放入九层塔拌拌，盖锅约30秒，完成！

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