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咸鸭蛋2个,皮蛋2个,鸡蛋2个,盐少许,高汤3大匙,香油适量
1、咸蛋白蒸熟待冷取出切小丁.
2、皮蛋去壳后切小丁.
3、鸡蛋加入盐,香油,高汤打匀
4、放入咸蛋丁,皮蛋丁轻轻略拌
5、倒入方型容器中(四周先抹少许油),
6、中火蒸20分钟至熟.
7、待凉取出切块即成,晚餐和明天的便当菜有着落了
