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用料
低脂牛奶500ml全脂液体鲜奶油350ml砂糖50g吉利丁粉两包(约18g)冷水半杯
鲜奶酪，配果酱的做法
步骤1:吉利丁粉放入冷水中约一分钟，会呈现结冻状
步骤2:牛奶加糖，倒入锅中，小火加热(一定要小火喔！牛奶若煮滚香气就会跑掉还会变质，不可不慎)
步骤3:搅拌到砂糖全部溶化(50g是正常糖量，你若想减糖可以放40g或30g随意)
步骤4:砂糖融化之后，倒入鲜奶油，继续小火煮个一两分钟，熄火，倒入吉利丁冻，搅拌均匀
步骤5:准备容器，平均装到八、九分满。(你若减糖，建议只要装到八分满，才有足够容量放果酱，否则整体吃起来不够甜会没味道)
步骤6:盖上盖子，放冰箱至少冰四个小时(我冰一个晚上)
步骤7:隔天从冰箱取出，装入适量果酱，可以直接吃也可以放冰箱入味一下再吃。要吃之前，洒点新鲜蓝莓或其他你喜欢的水果