用料

细关东面2束,九层塔1把,香菜少许,大蒜(切末)2片,小番茄6颗,红萝卜半条,小黄瓜(削薄片)1条,花枝圈6圈,虾仁6尾,开水80cc,柠檬2颗,花生粒适量,砂糖2T,鱼露2T,白醋2t

料理甜甜圈【面面俱到】泰式海鲜凉面的做法

红萝卜刨丝、小黄瓜切细丝备用

九层塔与香菜一起切碎、与大蒜末混合备用

檬榨汁备用，花生放入透明塑胶袋中压碎

关东面放入锅中，水滚后放入冷水再滚，总共重复三次，最后放入加了冰块的冰开水中冷却

花枝圈与虾仁入锅中煮熟后捞起，放入冰开水中冷却

面条置入碗中，摆入红萝卜丝、小黄瓜丝、对切小蕃茄、花枝圈、虾仁、撒上碎花生，中央摆上些许香菜叶装饰

酱汁碗放入开水、砂糖、鱼露、白醋、柠檬汁

淋上酱汁，拌匀即可

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