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用料
去骨鸡腿一只白米半杯红萝卜一小段生鲜菇3朵红葱头三粒青菜(随自己喜欢白酒20CC高汤(或水)500CC植物油酌量栗子15粒胡椒酌量盐酌量味素酌量
野菇栗子鸡肉炖饭的做法
步骤1:先把栗子先放入电锅用一杯水蒸熟(备用)将鸡腿切块,红葱头,香菇切片,红萝卜切丁(备用)热锅加入少许的植物油,放入红葱头煸香
步骤2:再加入香菇与红萝卜拌炒
步骤3:将红萝卜炒软,生鲜菇炒到上色
步骤4:再加入鸡肉快速拌炒,至鸡肉上色
步骤5:再加入米粒与栗子拌炒
步骤6:加入白酒拌匀,再加入高汤水煮沸腾后加入所有(调味)转小火,盖锅盖慢炖
步骤7:至米粒呈现膨胀,及汤汁收干放入喜欢的青菜再盖上锅盖,一分钟后即可掀盖
步骤8:略为拌匀即可呈上盘享扑鼻的野菇香气及迷迷....桑桑....的野菇栗子鸡肉炖饭....