用料

米1杯,菠菜100克,鸡蛋1颗,高汤或水8杯,酱油少许,盐少许,香油少许

菠菜鸡蛋粥的做法

1、白米洗净沥干备用。鸡蛋打散备用。

2、菠菜洗净，滚水略川烫捞起沥乾，备用。

3、热锅倒入香油，将白米拌炒后加入水拌匀，熬粥。

4、粥熟后将烫好的菠菜倒入，调味拌匀，再淋上蛋液边搅拌煮熟即可。

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