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橙汁鸭胸[简易情人节主餐]
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用料
鸭胸肉两片海盐少许柠檬一颗柳橙一颗砂糖一匙
橙汁鸭胸[简易情人节主餐]的做法
步骤1:鸭皮抹上少许海盐，并用刀在鸭皮上割几刀
步骤2:鸭皮朝下入铸铁锅，小火慢煎将油逼出来，至表皮金黄入烤箱，设定摄氏200度，烤八分钟，保持鸭皮朝下。八分钟后取出，待凉之后才切片
步骤3:烤鸭胸的时候，可以准备橙汁酱，挤一颗柠檬及柳橙汁，加入一匙砂糖，用小锅将酱汁煮至浓稠即可
步骤4:将鸭胸肉切片后，淋上橙汁酱，可以酌量撒上些许海盐或松露盐，完成