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家常味卤小排-大同电锅简易版
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用料
排骨(小排)两盒豆豉约一茶匙薄盐酱油约两米杯蒜头3-4颗葱一条糖半茶匙老姜2-3片米酒适量红辣椒一条
家常味卤小排-大同电锅简易版的做法
步骤1:备好所有的料，蒜头拍碎，葱切段
步骤2:煮一锅水烫熟排骨，烫的时候加入些许米酒与姜片去腥
步骤3:捞起排骨放进电锅内锅，倒入酱油、米酒、豆豉、葱段、蒜头、糖，接着加水盖过排骨约1~2公分，可在此时测试与调整一下卤汁咸度，最后，电锅外锅一杯水下去煮
步骤4:电锅跳起后，放进一条红辣椒摆盘增色，香喷喷的卤小排就可以上桌囉！