用料

猪绞肉100g,蒜末1匙,洋葱末2大匙,辣豆瓣1匙,味噌1匙,辣油适量,乌龙面2包,高汤适量

超快速-辣味噌乌龙{男人厨房1+1}的做法

先用少许的油将蒜末爆香，再加入绞肉炒熟，等到绞肉炒出油后，加入洋葱一起拌炒。

洋葱炒出味后，将肉末拨到锅边，利用空出来的空间加入辣豆瓣并将它炒香，炒香后再与猪肉一起混合拌炒。

加入味噌和约2~3汤匙的水，让味噌更容易化开和猪绞肉混合，最后把水份炒干并加入适量的辣油即可。

起锅后把辣味噌绞肉酌量放在汤乌龙上，酌量洒上葱花、辣油、辣椒即可。

＊干面版本

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