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用料
透抽2尾,小磨坊-海苔芥末风味料3大匙,白饭半碗,红甜椒丁适量,青豆仁适量,玉米粒适量,洋葱碎2大匙,苏打饼干碎2片,甜玉米2根,奶油2小匙,米酒1大匙,姜片1小块,盐1/4小匙,酱油1小匙
海苔芥末烤透抽的做法
1、透抽去内脏洗净放入醃肉料醃10分钟入味。
2、平底锅加少许橄榄油加热，放入洋葱碎炒香，放入红甜椒丁、青豆仁、玉米粒炒熟后，放入白饭与苏打饼干碎拌炒，加入海苔芥末风味料调味后取出。
3、将炒香米饭填入透抽腹中约8分满后用竹签将开口封住。
4、将填料透抽放在烤架上将四面烤香呈焦香金黄后取出，切片并洒上海苔芥末风味料即完成。
5、甜玉米放入滚水中煮熟取出沥干切块状，趁热拌入海苔芥末风味料与奶油入味即完成。