用料

鸡蛋3颗澄清奶油150g低筋面粉150g细砂糖120g蜂蜜20g无铝泡打粉4g有机柠檬1颗

柠檬马德莲的做法

步骤1:食材准备。过筛面粉/泡打粉备用。

步骤2:柠檬刨丝后挤汁备用。

步骤3:准备澄清奶油。

步骤4:加入糖,蜂蜜,鸡蛋。

步骤5:将糖,蜂蜜,鸡蛋搅拌成浓稠状。

步骤6:加入柠檬丝,再度过筛面粉及泡打粉。

步骤7:搅拌均匀后加入柠檬汁。

步骤8:加入澄清奶油。

步骤9:搅拌后的面糊盖上保鲜膜，置入冰箱，静置一晚。

步骤10:将烤模抹上一层薄油再洒上表层面粉。

步骤11:置入熟成后的面糊约8分满。

步骤12:设定烤箱温度200度,时间约8-10分钟。

步骤13:要有小肚肚才叫成功的马德莲。

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