比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做
为您提供[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做的菜谱，包括[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做的做法,[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做的做法步骤,[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做怎么做好吃等详细内容。
用料
汤种55g高筋面粉96g水22g鲜奶22g全蛋13g糖16g盐1.5g速酵1.5g奶油10g白芝麻适量
[港妞烘焙]汤种汉堡面包简单做的做法
步骤1:将高筋面粉,速酵,糖,盐,拌均匀,加入汤种,盐,水,鲜奶,全蛋直接搅拌略约成团之后,再加入奶油搅拌至完成阶段(三光)。
步骤2:基本发酵约90分钟至2倍大(依温度)。
步骤3:以手掌将面团压出气体，杆卷成长型，中间发酵10分钟。分割面团(@45g)，将面团整形成橄榄形或是圆形，面团表面沾上水，再沾裹一层白芝麻，排入烤盘，最后发酵60分钟。
步骤4:烤箱预热180度C,烘烤约15-18分钟至表面金黄。移出烤箱，放置余网架上冷却。