用料

米粉300g香油15g绞肉200g香菇4朵盐10g酱油少许虾比少许白胡椒粉5g葱3支洋葱半颗沙拉油15g南瓜1颗

金瓜米粉的做法

步骤1:全部食材(香菇、洋葱、葱)洗净后全部切丝。

步骤2:南瓜剖半去籽去皮后刨粗丝

步骤3:米粉泡水软化后分切2段备用。

步骤4:炒锅下沙拉油加入葱、香菇、洋葱、虾比爆香后,再加入绞肉炒至熟。

步骤5:加入少许水后,加入南瓜丝、米粉、香油、白胡椒粉、盐、酱油炒到收干。盖上锅盖后,转小火闷约5分钟即完成。

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