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兰姆磅蛋糕的平安祝福【味蕾周记】
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用料
鸡蛋3颗,无盐奶油130g,细砂糖80g,兰姆酒10cc,核桃仁适量,低筋面粉150g,泡打粉5g
兰姆磅蛋糕的平安祝福【味蕾周记】的做法
将已回温的无盐奶油与细砂糖，打均匀至略白的状态
将蛋汁分次倒入拌匀后，再倒入兰姆酒
把已过筛好的粉类倒入前述步骤，再加入葡萄干及核桃以橡皮刮刀拌匀
倒入已涂抹好薄薄奶油的电子锅内锅，按下炊饭键即可（煮好后待稍凉即可反扣在盘上，再视个人喜爱撒上糖粉等装饰）