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用料
猪颈肉1块300g蜜糖/糖浆20ml叉烧酱2茶匙酱油1茶匙老抽1茶匙玫瑰露酒1茶匙糖1茶匙
广东蜜汁烤猪颈肉的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:把猪颈先肉洗净，抺干。
步骤3:调味料均匀抹上猪颈肉表面，然后放入冰箱醃最少2小时，醃的时间越长，味道会更香。
步骤4:预热烤箱200度10分钟。烤盘铺上铝箔纸，放下醃好的猪颈肉。
步骤5:然后放入烤箱以200度烤20分钟，其间适时翻动，以免肉烤焦，差不多烤至15分钟其间，两面刷上一层糖浆，继续烤5分钟即可。
步骤6:烤好的猪颈肉放置室温约10分钟，就可以切片上碟。
步骤7:香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就这么容易地做好了，不用沾任何酱料，味道已经很丰富了。
步骤8:步骤说明