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用料
鲜蚵约100g蛋约3个葱1支自制调味粉1小匙盐约1/2小匙酱油少许麻油少许白胡椒适量
鲜蚵香煎蛋的做法
步骤1:先把蛋加上自制调味粉,盐,胡椒,麻油,酱油打成蛋液～葱切成葱花放进蛋液里面搅拌均匀!
步骤2:起油锅～锅热后倒入搅好的蛋液～煎至稍微凝固即可均匀的放上鲜蚵(不要太慢放～不然蛋液凝固后鲜蚵无法跟蛋液结合)～煎至焦黄后小心的翻面～另一面稍微煎至2～3分钟即可完成!PS:自制调味粉http://icook.tw/recipes/52594