用料

牛腩600g蕃茄2颗洋葱1/2颗青葱2支姜2片水800~900cc蕃茄酱3大匙盐1小匙糖1小匙黑胡椒少许酱油1大匙

蕃茄牛肉煲的做法

步骤1:先将洋葱、蕃茄，切块状。

步骤2:牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。热一锅水，放姜片、青葱、牛腩入锅，水煮开约2~3分钟捞起。

步骤3:清水清洗1~2次(冲去浮沫)。

步骤4:起油锅，下姜片、洋葱，炒出香味。

步骤5:加入蕃茄、番茄酱拌炒一下。再加入牛腩、酱油、糖，拌炒一下加入800cc的水。小火煲60分钟，加入盐、黑胡椒、青葱即可。

---

---