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[电锅料理]三色蛋

三色蛋三色电锅蛋

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用料

生鸡蛋6颗皮蛋2颗咸蛋2颗鸡粉少许盐少许

[电锅料理]三色蛋的做法

步骤1:先将生鸡蛋之蛋白蛋黄各别分开,皮蛋切大丁,咸蛋切小丁;先将蛋白部分加入少许鸡粉及盐搅拌后淋入皮蛋咸蛋丁里,放入电锅当中(请将电锅盖插入筷子,开一点小缝隙避免气泡产生)。

步骤2:当步骤1.电锅跳起后,再将蛋黄部分加入上方,同样在锅外加入一杯水后,插入筷子开一点小缝隙继续蒸。

步骤3:放凉后切块即可。

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