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牛条肉切约2公分长丁约0.5公斤,红酒一瓶,红萝卜切滚刀块1条,洋葱半切丝半切片2颗,番茄糊一罐,月桂叶适量,干辣椒适量,白兰地适量,蘑菇切片一盒
1、牛条肉用滚水烫去血水后，起油锅炒洋葱丝，炒至甜味出来，加入牛肉同炒，再加入白兰地点火
2、移至汤锅，加入整瓶红酒，番茄糊以及洋葱片、蘑菇片、红萝卜。酌量使用月桂叶、干辣椒。
