用料

蒲瓜半棵,南瓜半棵,蒜末适量,金勾虾适量,红萝卜丁适量,米（煮成粥）适量,鸡高汤（自来高汤也可）适量,盐巴适量

黄绿红香瓜粥的做法

1、米洗净，用电子锅煮成白粥。

2、南瓜剖半、切大块用，大同电锅蒸熟，取出。待凉刮成南瓜泥，备用。

3、蒲瓜、红萝卜切小丁，蒜头切细碎，金勾虾（少许）泡水，备用。

4、热油锅，爆香金勾虾后、蒜头，下红萝卜丁，南瓜泥、蒲瓜翻炒后，加入适量海盐及高汤、白粥，闷煮约5-10分钟后熄火。

5、香甜好吃的双瓜粥出炉囉！煮好后南瓜整个都化开了，只剩下蒲瓜稍有颗粒感。

---

---