用料

泡菜200克沙白300克中虾6只鱼块6片豆腐1砖金菇25克鲜冬菇6只姜5片(切丝)葱1棵(切段)清鸡汤1碗水2碗调味-米酒1汤匙AK惹味粉2茶匙盐1茶匙胡椒粉少量

泡菜海鲜锅的做法

步骤1:豆腐切件；沙白浸盐水，让其吐清沙后、沥干水备用。按次序放入中虾、冬菇、鱼块、沙白、金菇、姜、葱及豆腐铺在黑铁锅内，倒入清鸡汤及水，用大火煮5分钟至滚起。

步骤2:待海鲜煮至八成熟，加入泡菜捞匀，再加入调味，继续用大火煮5分钟即可。

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