用料

酸白菜半颗葱2把辣椒适量蒜头适量酱油适量白醋适量油葱酥1大匙辣椒酱适量沙茶酱适量烹大师-干贝粉适量

酸菜白肉锅的做法

步骤1:将白菜水份挤干并切至好入口大小。

步骤2:准备好葱段/辣椒/蒜头/油葱酥。

步骤3:锅中放置少许油加入葱段/辣椒/蒜头/油葱酥/一起爆香。香气出来后加入酸菜拌炒

步骤4:加入蔬果高汤。

步骤5:用干贝粉或盐调味。酸菜锅底就完成囉。

步骤6:可准备各式火锅配料及肉片享用。蛤蜊海鲜食材可增加汤味鲜度。

步骤7:吃火锅的好伙伴：白醋或黑醋加上葱花/沙茶酱加清淡酱油，白醋与葱花辣椒等配料。

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