用料

1.鲜奶200g,砂糖20g,香草精少许,蛋黄1个,2.鲜奶50g,玉米粉10g,低筋面粉15g,无盐奶油10g,牛奶250g,全蛋3个,低筋面粉80g,砂糖20g,盐3g,融化无盐奶油20g,香草精少许

法式千层蛋糕的做法

面皮材料过筛混合.拌匀后再过筛.放冰箱

卡士达酱:1.2料分别拌匀.过筛后.1.2料混合.小火煮至浓稠状

面皮使用平底锅细火慢煎

面皮与卡士达酱冷却后.面皮抹上卡士达酱.层层堆叠.(每一层面皮皆须抹上卡士达酱.亦可加入水果片)

表面装饰

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