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用料
消化饼150g奶油75g奶油乳酪210g酸奶油40g砂糖40g蛋1颗低筋面粉1大匙香草精1/2茶匙柠檬皮适量蓝莓果酱3大匙蓝莓果酱适量蓝莓适量
蓝莓乳酪派的做法
步骤1:威化饼磨碎、加入融化奶油，放入派模，压紧；放进烤箱180度，8~10分钟，取出放凉CreamCheese打至松软后，加入糖继续用打蛋器打匀打松加入蛋、香草精，搅拌均匀加入sourcream加入面粉、柠檬皮搅拌均匀加入3大匙蓝莓酱，搅拌均匀后，将乳酪糊倒进派盘
步骤2:烤盘内装水，派盘用2层锡箔纸包起来，以免水浸湿，175度烤35~40分
步骤3:烤箱停止后，派留在烤箱内，开小缝冷却约20~30分，再取出放凉铺上满满的新鲜蓝莓，淋上自制蓝莓果酱
步骤4:不脱模，放进冰箱静置一夜撒上糖粉，脱膜，大功告成啦～～