用料

牛腱3个,老姜片20片,葱2根,八角2个,五香粉适量,酒少许,酱油1杯,水适量,冰糖少许

卤牛腱、牛肉面的做法

1、牛腱洗一下，放入滚水中煮1分钟左右！捞出，把杂质洗干净！葱切小段后，跟姜片用少许油爆香。把所有材料都放进锅子里，再加水！水要盖过牛肉哦！

2、电锅外锅放1杯半的水，慢慢煮！煮滚后，移到瓦斯炉上，用中小火煮约1小时，再焖半小时。可以用筷子试试看，只要筷子可以插进去就可以了！如果喜欢软点的，就再煮一下！

3、牛腱切片就变小菜。喜欢牛肉面的，拿碗把刚刚的牛肉汤加点盐，把煮好的面条、青菜加进去，洒点葱花、香油就完成了！

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