用料

绞肉300g豆干4片小黄瓜1-2条鸡蛋2颗姜末少许胡椒少许豆瓣酱1.5T甜面酱1.5T酱油0.5T砂糖少许

家常炸酱面的做法

步骤1:绞肉加少许姜末、胡椒，抓一抓醃一下

步骤2:黄瓜切丝、炒蛋切丝、豆干切小丁

步骤3:起油锅将豆干丁炒至金黄微焦，盛起备用

步骤4:锅里面剩的少许油直接放入绞肉，炒香后放入豆瓣酱、甜面酱、酱油拌炒加入豆干、一碗水、及少许砂糖一起煮滚

步骤5:煮好面条，拌上炸酱、黄瓜丝、蛋皮丝，好吃的家常炸酱面就做好囉！:)

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