用料

马铃薯2颗,南瓜半颗,核桃适量,盐1/4小匙,糖1小匙,美乃滋1大匙,奶油(可省略)1大匙,小黄瓜(装饰)1条

核桃南瓜薯泥的做法

南瓜与马铃薯去皮切小丁，一起放入电锅蒸熟(外锅加水1杯半)。

蒸熟后趁热加入糖、盐、奶油，压成泥状。

待温度稍微降低再加入美乃滋拌匀，放入冷冻冰1小时。

稍微冰凝固后用冰淇淋勺子挖出球状放置盘上，小黄瓜用刨刀刨片摆盘如图，核桃放在上方如图即完成。

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