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用料
中筋面粉2米杯滚水1/2米杯冷水1/4米杯盐1/4小匙糖1.5大匙食用油（揉团用）1大匙黑芝麻2大匙南瓜籽1/2米杯
南瓜籽芝麻小煎饼的做法
步骤1:将滚水加入面粉中，用筷子轻拌，加入盐、糖及慢慢加入冷水，看面粉的含水程度，以冷水控制最后的水量，可成团即可。
步骤2:开始揉面团，成团后再加油揉光。
步骤3:加入南瓜籽、黑芝麻揉匀。
步骤4:面团表面喷少许水，以保鲜膜包裹，静置约30分钟、冬天约60分钟。
步骤5:醒面完成，将面团分割（约10个），整圆再压扁薄圆状即可。（可用手推开或杆面棍杆开，防沾黏，可抹少许油或干面粉）。
步骤6:煎锅放入少许的油，以中小火热油后，放入煎饼，煎至双面金黄色即可。
步骤7:取出放在纸巾吸油ㄧ下，即可摆盘。