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鱼香茄子[15分钟简易家常菜]
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用料
茄子300克免治猪肉100克蒜蓉2茶匙鱼露1茶匙黑酱油/老抽1茶匙豆瓣酱1汤匙糖1茶匙
鱼香茄子[15分钟简易家常菜]的做法
步骤1:将茄子洗净切条，浸在水中备用。热锅下油，先炒蒜蓉，再下免治猪肉，下鱼露炒两分钟
步骤2:下茄子，加少许水，不停拌炒均匀，炒至茄子变软，下豆瓣酱，黑酱汁及糖调味，再炒两分钟即成！