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Mimi♥烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』
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用料
生蠔5颗米1米杯新鲜迷迭香2根红辣椒1根橄榄油1大匙大蒜2瓣葱1根盐1/2小匙酒1大匙柠檬汁1大匙
Mimi♥烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:将生蠔外壳用牙刷洗干净,用刀切开备用。
步骤2:在铁锅内铺白米,将生蠔小心放入,固定好汤汁才不会流失,然后放入迷迭香。
步骤3:加盖后用小火煮15分钟,或见生蠔的汤汁滚后熄火。
步骤4:在等待烟燻的同时制作酱料,切葱末、蒜末,挤柠檬汁备用。
步骤5:中火热锅,加入橄榄油,油热后加入蒜末葱末爆香,加酒、盐及柠檬汁即熄火。
步骤6:将酱料淋在生蠔上,点缀红辣椒丝即完成。