用料

香菇2朵,红萝卜1/3条,大陆妹随意,鸡腿肉随意,吻仔鱼约20g,皮蛋1颗,冰过的生米1/3杯,香菇水约300c.c.,高汤约300c.c.,虾米适量,蒜末适量,白胡椒粉适量

超营养台式咸粥的做法

1、生米洗完先冰冷冻一小时，同时用热水泡香菇（泡香菇水的留着，等一下用来煮生米）

2、大蒜切末、红萝卜切薄片、香菇跟大陆妹切丝、鸡腿肉切丁

3、热油锅，蒜末跟虾米先下去爆香

4、加入鸡腿肉、香菇、红萝卜、皮蛋拌炒

5、加入生米及香菇水/高汤，转小火煮至米心完全熟透

6、熄火后加入白胡椒粉，闷一下

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