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鲜奶油焦糖面包｜熊猫眼女孩
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用料
高筋面粉300g,鲜奶油150g,鲜奶60g,糖55g,奶油30g,酵母粉5g,盐4g,焦糖酱适量,蛋＋水一颗
鲜奶油焦糖面包｜熊猫眼女孩的做法
酵母先放入温牛奶中，约八分钟。
面粉过筛，加入鲜奶油，糖，盐搅拌均匀出筋，约15分钟。
接着加入奶油，继续搓揉，至表皮光滑，可出现薄膜状。
静置发酵至约2~2.5倍。
整形成希望的形状即可。在静置约20分钟（二次发酵约原本的两倍）。
进入烤箱（烤箱先预热）前先将表皮刷上蛋液（全蛋＋水）即可。
180度，中，20~25分钟。
造型：找个容器，将面团撕小块放入后再淋上焦糖酱，刷上蛋液即可。