用料

云吞皮30张葱花适量猪肉碎300克黑木耳末适量/醃肉料:蔴油、生抽、胡椒粉和糖各少许/酱汁甜豉油1汤匙蚝油1汤匙蔴油1汤匙镇江醋1汤匙/装饰用辣椒油1汤匙蒜末适量花生碎适量/

红油抄手的做法

步骤1:将猪肉醃好。

步骤2:将猪肉和木耳及葱花拌匀。

步骤3:上碟、淋上酱汁和装饰即成将馅料铺平于云吞皮上。用清水将云吞对折黏好。再将左右两边的云吞皮，往内再对折。将包好的小云吞放进滚水煮三分钟。上碟、淋上酱汁和装饰即成。

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