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用料
自制汤圆或市售汤圆依个人喜好油、蒜末少许猪肉丝依个人喜好(泡过水的干香菇)香菇丝少许虾米1撮葱花1支量冬菜可有可无~高汤块1/3~1/2块清水适量盐、酱油2小匙胡椒粉、油葱酥适量香油数滴小白菜或茼蒿适量
咸汤圆的做法
步骤1:自制汤圆或市售汤圆,先烫熟冲凉备用。
步骤2:锅中倒少许油炒蒜末,放入猪肉丝、香菇丝、虾米炒香,倒入清水、高汤块煮滚,放入冬菜(可有可无)、盐、酱油、胡椒粉、油葱酥、葱花,尝一下味道后,放入汤圆煮一下,最后加入小白菜或茼蒿、香油数滴拌一拌关火。
步骤3:汤圆作法请看→http://www.dodocook.com/recipe/36952→http://www.dodocook.com/recipe/36990→http://www.dodocook.com/recipe/45158
步骤4:(企鹅汤圆)紫色:紫色地瓜黄色:黄肉地瓜白色:糯米团原本的颜色黑色:竹炭粉
步骤5:(小鸭汤圆)黄色:黄肉地瓜橘黄色:金黄乳酪粉黑色:竹炭粉