用料

芒果300g,饭半碗,糖60g,沙拉油10g,全麦面粉800g,酵母粉5g,奶粉30g

芒果馒头的做法

1、芒果切片或滚刀块，备用。

2、将粉类过筛后拌匀，加入糖、饭，均匀揉成团，倒入沙拉油，揉匀。

3、加入芒果揉匀，尽量保留果肉不要揉太碎。

4、盖溼布静置40~50分，待发酵至1倍大后杆平，将面团折3折再杆平，再3折再杆平，卷起，盖上溼布静置25~30分。

5、将发好的面团均匀分块，稍整型后放入蒸笼，静置15分后，开中火蒸25分，熄火取出放凉即可。

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