比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
糯米粉300g中筋面粉75g在来米粉50g水220g糖30g油适量干萝卜丝100g绞肉50g香菇丝适量虾米适量红葱酥适量盐适量酱油适量胡椒粉适量
客家菜包的做法
步骤1:步骤1将糯米粉,中筋面粉,碾米分,水,糖倒入盆中,搅拌成团
步骤2:步骤2用手搓四,五个面片,放入滚水中,煮至面片浮起
步骤3:步骤3将面团跟煮好的面片一起搓揉成光滑的面团
步骤4:步骤4搓成长条状
步骤5:步骤5切成剂子
步骤6:步骤6起油锅,爆香香菇,虾米,再放入绞肉,炒至绞肉变白后放入萝卜丝,红葱酥再倒入酱油,塩,胡椒粉,糖,拌炒后熄火,盛盘放凉备用。
步骤7:步骤7用两个手掌的力量将剂子张开,包入饀料,包好的菜包上抹上油,以免干裂
步骤8:步骤8水滚后中大火蒸20分钟就好了