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粄条【卡特莉的客家米食】第二弹！
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用料
青葱、红萝卜、青菜切断/丝备用猪绞肉退冰备用干虾米、干香菇泡水备用白醋、酱油、（豆瓣酱）适量
粄条【卡特莉的客家米食】第二弹！的做法
步骤1:糯米粉120g热水100c.c两者混合成浓浓的粥状后进入大同电锅，外锅放半杯水。刚蒸好的板条把他放冷了以后，我把他送进冰箱让他变硬。因为上次直接切实在是太软了，所以我想说让他变「顶抠抠」一点可能会比较好。
步骤2:结果果然比较好切喔～把刀子沾水，每一条都切得很整齐^^所以今天就用看起来好像有成功一点的粄条做〈炒粄条〉囉～
步骤3:把长大的香菇切/剪成丝状把虾米到入炒菜锅中爆香之后加入干香菇，炒到有点软之后加入猪绞肉。绞肉变白色之后先盛起放到旁边备用炒菜锅中在家入一点油，放入青葱爆香之后加入红萝卜，红萝卜颜色开始变深时加入2.，把火关小一点，加入白醋、酱油，若要吃辣的就加些豆瓣酱青菜加入，收汁。
步骤4:成品怎么感觉有一点像韩国辣年糕XDD