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用料
牛腱子心3条,洋葱3颗,红萝卜3根,蘑菇适量,胡椒/盐适量,蕃茄糊一汤匙,红酒一瓶,高汤适量,月桂叶一片,百里香适量,巴西里适量,面粉适量,培根8片,大蒜3办
红酒炖牛肉的做法
1、培根切段用橄榄油煎炒至略焦捞起
2、同一个锅子牛肉切块下锅煎至每面都上色捞起并均匀撒上胡椒/盐及面粉
3、同一个锅子在红萝卜及洋葱下锅炒至上色
4、电子锅内培根铺底层，中层铺炒过的蔬菜，牛肉铺上层
5、加入大蒜（切碎）/月桂叶/百里香/巴西里/蕃茄糊
6、倒入红酒和高汤至盖过食材
7、电子锅设定炖煮模式炖煮3小时
8、时间快到时蘑菇切片用奶油炒香
9、将电子锅中的汤汁捞到蘑菇这锅煮至满意的浓稠度（月桂叶要拿起来）
10、将酱汁倒回料中即完成